Ksalt® S1 101/50

50% réduit en sodium

Formulé spécialement pour les soupes et plats cuisinés

Ksalt® S1-101 apporte le meilleur de la substitution minérale multi-ionique dans ces recetttes grâce à ses minéraux spécialement sélectionnés pour leurs saveurs et leurs propriétés fonctionnelles dans l'élaboration de ces plats.

Dans les soupes et les plats cuisinés, le sel développe en effet des propriétés sensorielles et technologiques importantes: 

  • renforce les saveurs;

  • apporte une note salée intense et pure;

  • améliore la conservation et le shelf life du produit;

C'est en prenant en compte le profil sensoriel et ces fonctions technologiques que Nutrionix parvient à réduire la teneur en sodium tout en préservant la saveur, la palatibilité et la qualité des plats cuisinés 

 

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